la dieta 90/10 y su lema “Nunca dejes entrar al viejo”

la dieta 90/10 y su lema “Nunca dejes entrar al viejo”

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A sus 95 años, Clint Eastwood sigue desafiando los estereotipos de la vejez en Hollywood. Actor, director, guionista y productor, estrenó en diciembre pasado su más reciente filme, Jurado Nº 2, y ya trabaja en nuevos proyectos. Su vitalidad, aseguran quienes lo conocen, se sustenta en una alimentación orgánica, ejercicio diario y una filosofía positiva ante la edad, resumida en su lema: “Nunca dejes entrar al viejo. Sé activo, mantén la mente abierta”.

Una filosofía que impacta en la salud
El doctor César Casavola, jefe de Nutrición del Hospital Alemán, explica que “sentirse joven” tiene efectos biológicos reales: menor deterioro cognitivo, menos inflamación, mejor salud cardiovascular y hasta menor mortalidad. La psicóloga Graciela Zarebski coincide y destaca que Eastwood encarna una actitud flexible y abierta al cambio, clave para un envejecimiento saludable.

La dieta 90/10
Desde los años 50, Eastwood sigue una dieta orgánica baja en grasas y rica en proteínas magras como pollo, salmón y huevos, acompañadas de frutas, verduras, pastas integrales y vegetales como brócoli y espárragos. Bajo la regla 90/10, el 90% de sus comidas son saludables y el 10% se reserva para gustos ocasionales. Evita ultraprocesados, azúcares añadidos y gaseosas, y dejó el alcohol y el tabaco hace dos décadas tras un infarto.

Ejercicio adaptado a la edad
Fanático del fitness desde joven, hoy prefiere actividades de bajo impacto como caminatas largas, golf y fuerza moderada, priorizando la técnica sobre la intensidad. “Conoce tu cuerpo, respétalo y exígele justo lo necesario”, es uno de sus principios.

Meditación como pilar
 

Eastwood practica meditación trascendental dos veces al día desde los años 70. Estudios recientes confirman sus beneficios para reducir el estrés, mejorar la salud cardiovascular y mantener la plasticidad cerebral.

Claves para envejecer bien
El doctor Casavola resume sus recomendaciones en siete puntos: ejercicio diario, dieta saludable, composición corporal equilibrada, vida social activa, buen sueño, controles médicos y actitud positiva. “Buscar siempre un propósito que nos mueva. En resumen: no dejes entrar al viejo”, concluye.

Infobae

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