Los precios mundiales de los alimentos alcanzaron el nivel más alto desde 2022: FAO
Por Adedapo Adesanya
Los precios mundiales de los alimentos subieron en agosto al nivel más alto desde finales de 2022, dijo el viernes la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
Según la FAO, el calor extremo y la sequía en Europa, la amenaza de un severo patrón climático de El Niño y las perturbaciones comerciales causadas por las guerras entre Ucrania e Irán han perturbado los mercados agrícolas, empujando los precios de los cereales a máximos de tres años y los precios del azúcar a un máximo de un año.
El índice de precios de los alimentos de la FAO, que sigue las variaciones mensuales de una cesta de productos alimenticios comercializados internacionalmente, registró un promedio de 133,3 puntos en agosto, por encima de la lectura revisada de julio de 130,8.
Se trata de la puntuación más alta desde noviembre de 2022, aunque casi un 17 por ciento por debajo del pico récord de marzo de 2022, tras la invasión a gran escala de Ucrania por parte de Rusia.
«El aumento de los precios mundiales de los alimentos en agosto es una advertencia de que la prima de riesgo está regresando a los mercados de alimentos: los shocks climáticos, las tensiones geopolíticas y las perturbaciones en la logística comercial están convergiendo para elevar las expectativas de suministro», dijo en un comunicado el economista jefe de la FAO, Máximo Torero.
Los precios de referencia de la FAO para los cereales, los aceites vegetales, el azúcar, la carne y los productos lácteos aumentaron en agosto.
El índice de precios de los cereales de la FAO promedió 116,3 puntos en agosto, un aumento de 2,5 puntos (2,2 %) con respecto a julio y su nivel más alto desde mayo de 2024. Los precios internacionales de los cereales aumentaron en todos los cereales principales en agosto, respaldados por una demanda sólida, preocupaciones relacionadas con el clima sobre las perspectivas de las cosechas en regiones productoras clave y la continua incertidumbre en torno a los flujos de exportación del Mar Negro.
El índice de precios de los productos lácteos de la FAO promedió 119,2 puntos en agosto, un aumento de 2,7 puntos (2,3 por ciento) con respecto a julio, lo que marcó su primer aumento en cuatro meses, aunque se mantuvo un 21,7 por ciento por debajo de su nivel del año anterior.
El aumento se debió al aumento de los precios de la leche en polvo y el queso, mientras que los precios de la mantequilla se mantuvieron prácticamente estables. Los precios de la leche desnatada en polvo (LDP) y la leche entera en polvo (WMP) aumentaron un 3,0 por ciento y un 2,4 por ciento, respectivamente, ya que los precios más firmes en la Unión Europea compensaron con creces las caídas estacionales en Oceanía.
El índice de precios del azúcar de la FAO promedió 106,4 puntos en agosto, un aumento de 11,3 puntos (11,9 %) en comparación con julio y alcanzó su nivel más alto desde junio de 2025. El aumento de precios se debió principalmente a la creciente preocupación por las perspectivas del suministro mundial de azúcar en la temporada 2026/27.
Las condiciones climáticas extremas en Europa han afectado las perspectivas de las cosechas de maíz y remolacha azucarera, así como la producción ganadera, mientras que el fenómeno previsto de El Niño ha alimentado preocupaciones sobre la producción de aceite vegetal y azúcar, dijo.
La escalada de ataques en el Mar Negro redujo los envíos de cereales de Rusia y Ucrania en su guerra de cuatro años y medio, mientras que la guerra entre Estados Unidos e Israel en Irán seguía limitando los flujos de fertilizantes para los cultivos.
En un informe separado, la agencia redujo su pronóstico de producción mundial de cereales para 2026 en 3,4 millones de toneladas métricas desde julio, a 2.980 millones de toneladas, ahora un 2,0% por debajo de 2025, aunque sigue siendo la segunda mayor cosecha registrada.
