Arroz y carne en una sola sartén, rápido y fácil

Buscando un rápido cena durante la semana? Prueba esta deliciosa combinación de arroz y carne. Lo he hecho innumerables veces en mi cocina y nunca falla. Todo se cocina en una sartén, por lo que la limpieza es más fácil. Me encanta lo fácil que es armarlo.

Arroz y Carne Molida

Arroz en una olla y carne molida es un plato sencillo en el que el arroz y la carne molida sazonada se cocinan juntos en una sartén.

Todo se cocina en la misma sartén, lo que significa menos limpieza y más sabor. Me encanta cómo el arroz absorbe el rico sabor de la carne y los condimentos. Eso es todo económico y ofrece una comida abundante y satisfactoria que encantará a toda la familia.

Siempre que busco una receta rápida que pueda hacer en minutos, ésta receta de arroz y carne siempre es una opción. Con sólo unos pocos ingredientes puedes preparar esta comida nutritiva.

La carne molida es una proteína básica que agrega una riqueza sabrosa a cada comida. Si no tienes carne molida a mano, puedes prepararla en el procesador de alimentos. Tengo una explicación detallada sobre cómo hacer carne molida aquí.

Por qué este sencillo arroz y carne en una sola olla es tan especial

He hecho esta receta más veces de las que puedo contar. Es uno de esos platos que elijo cuando quiero algo rápido, satisfactorio y con garantía de funcionamiento. Sin estrés, sin técnicas complicadas, sólo buena comida en la mesa rápidamente.

El objetivo es cocinar el arroz con la carne y los tomates, en lugar de por separado. Los granos ganan sazón a medida que se hinchan, por lo que obtienes todo su sabor.

Esta receta me recuerda a comidas acogedoras como la pasta con carne molida o incluso una versión simplificada del arroz jollof con carne. Pero en lugar de realizar varios pasos de cocción en capas, todo se cuece a fuego lento, lo que permite que el arroz absorba todo el sabroso sabor de la carne.

Por qué te encantará la combinación de arroz y carne

• Es reconfortante y familiar.
• Tiene ricos sabores y texturas.
• La receta es económica.
• Es fácil hacerlo tuyo

Ingredientes para hacer arroz y carne.

1. Carne picada: Esta receta utiliza carne molida como proteína.
2. Arroz: Recomiendo arroz blanco de grano largo. Se cocina uniformemente y se mantiene esponjoso. En mi experiencia, el arroz de grano corto puede quedar muy pegajoso en esta receta.
3. Aromáticos: El ajo, la cebolla y el jengibre añaden profundidad de sabor y aroma.
4. Verduras: Mi elección de verduras para esta receta incluye pimientos morrones y tomates cortados en cubitos. Siéntete libre de utilizar cualquier verdura que te guste.
5. Aceite: Yo uso aceite de oliva para saltear carnes y verduras.
6. Condimentos y especias: Sazone su plato con sal, pimienta y condimentos como pimienta de cayena, tomillo y pimentón para realzar el sabor.
7. Caldo o caldo de res/pollo: Si desea sabor adicional
8. Pasta de tomate: le da un color hermoso y espesa la base de la salsa.
9. Guarniciones (opcional): Hierbas frescas, como hojas de laurel, para agregar frescura a su plato.

Cómo hacer receta de arroz y carne molida

1. Saltear la cebolla. Calienta una sartén grande a fuego medio con un chorrito de aceite de oliva. Agrega la cebolla picada y cocina durante 2 a 3 minutos hasta que esté suave y traslúcida.
2. Agregue el ajo y cocine por 30 segundos, hasta que esté fragante.
3. Dorar la carnerompiéndolo con una espátula hasta que ya no esté rosado. Escurre el exceso de grasa si tu carne es grasosa.
4. Añade el pimiento y el tomate.y cocine por otros 2 a 3 minutos, hasta que estén tiernos.
5. Agrega los condimentos y el arroz. Agregue jengibre, pasta de tomate, tomillo, pimentón, pimienta de cayena, sal y pimienta negra. Cocine de 2 a 3 minutos para que la pasta se oscurezca y las especias florezcan, luego agregue el arroz y cúbralo con la mezcla.
6. Tirar las accionesagrega las hojas de laurel y mezcla todo.
7. Cocine y cubra. Llevar a ebullición y luego reducir a fuego lento. Tape y cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos, hasta que el arroz esté tierno y se absorba el líquido.
8. Reposar, esponjar y servir. Retirar del fuego, dejar tapado 5 minutos, luego esponjar con un tenedor y retirar las hojas de laurel.

Mira cómo hacerlo aquí:

Consejos para el mejor arroz y carne

• Prepara todo antes de empezar. Picar la cebolla, el pimiento y el tomate y luego picar el ajo y el jengibre. Una vez que la carne se dora, todo sucede rápidamente.
• Dorar bien la carne. Déjelo reposar por un minuto antes de separarlo. El color de la carne es de donde proviene la mayor parte del sabor.
• Escurrir la grasa si hay mucha. La carne grasa engrasa el arroz.
• Pasta de tomate Bloom y especias. durante unos minutos antes de agregar el arroz. Profundiza visiblemente el sabor.
• No levante la tapa mientras se cocina el arroz. Cada mirada libera el vapor que necesita el arroz.
• Descanse antes de esponjar. Cinco minutos tapado, fuera del fuego, termina los granos de manera uniforme.
• Sazona al final, no sólo al principio. La población varía en salinidad; pruébalo antes de agregar más

Relacionados:  Ib Kamara deja Off-White en medio de grandes cambios en la marca

Con que combinar

• Verduras al vapor: Sirva con verduras al vapor como brócoli, zanahorias, guisantes o judías verdes.
• Verduras Fritas: Prepare un salteado sencillo de verduras como pimientos, cebollas, champiñones y calabacines para acompañar su plato de arroz y carne.
• Ensalada: Acompáñelo con una ensalada refrescante para una opción más ligera. Elija verduras crujientes como lechuga o espinacas y mézclelas con sus verduras favoritas como tomates, pepinos y aguacates.
• Salsa de frutas: Prepare una vibrante salsa de frutas con mango, piña, cilantro, cebolla morada y jugo de lima.
• Verduras en escabeche: Sirva pepinos, rábanos o zanahorias como guarnición picante y crujiente.
• Plátanos fritos: Plátanos dulces contra arroz salado. La pareja que realmente buscaría.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar arroz en esta receta? grano largo las variedades funcionan mejor. El basmati y el jazmín están bien. El arroz integral necesita aproximadamente el doble de tiempo de cocción y más líquido, así que agregue aproximadamente una taza de caldo extra y 25 minutos.

¿Debo enjuagar el arroz primero? Sí, para cereales más esponjosos. Enjuague hasta que el agua esté casi clara y luego escurra bien. Si prefieres ir más allá, el sancochado proporciona granos bien separados.

¿Por qué mi arroz está crujiente? No había suficiente líquido o el fuego estaba demasiado alto y el caldo se evaporó antes de que los granos se ablandaran. Agrega un poco de caldo caliente, tapa y cocina por 5 minutos más a fuego lento.

¿Por qué mi arroz está blando? Demasiado líquido o se soltó la tapa y lo revolviste. El arroz libera almidón cuando se revuelve; Revuelve una vez cuando suba el caldo y déjalo como está.

¿Puedo hacer esto con anticipación? Sí. Se conserva en el frigorífico durante 3-4 días. Recalentar bien, con un poco de agua o caldo para que se suelten los granos.

¿Puedo congelarme? Sí. Deje enfriar completamente y congele en recipientes herméticos o bolsas para congelar. Descongelar durante la noche en el refrigerador y recalentar hasta que esté tibio.

¿Puedo sustituirla por otra proteína? Sí, pollo molido, pavo, cerdo, camarones, tofu o frijoles funcionarán. Ajuste el tiempo de cocción.

¿Puedo hacerlo en la olla arrocera o en la olla instantánea? Olla instantánea: dore al saltear y cocine a presión durante 4 minutos con liberación natural durante 10 minutos, usando un poco menos de caldo. Una olla arrocera funciona si tiene función de saltear.

Relacionados:  Ocho consejos esenciales para abrir un restaurante en Nigeria

Más recetas de carne deliciosas

• 3 cucharada aceite
• 1 cebolla, cubos medianos
• 3 clavo ajo, picado
• 1½ Libra Carne picada
• 2 tazas tomates, cortar en cubos
• 2 tazas pimienta, cada pimiento cortado en cubos: verde, rojo, amarillo y naranja
• 1 cucharada pelirrojo picado
• 2 cucharada pasta de tomate
• ½ cucharada pimienta de cayena
• 1 cucharada tomillo
• 2 cucharada paprika
• sal probar
• pimienta negra probar
• 3 tazas arroz
• 4½ tazas caldo de pollo
• 2 hojas de laurel

• Calienta el aceite de oliva en una sartén o cacerola grande a fuego medio. Agrega la cebolla picada y cocina de 2 a 3 minutos, hasta que esté suave y traslúcida. Agregue el ajo picado y cocine por 30 segundos, hasta que esté fragante.

• Agregue la carne molida y cocine, partiéndola con una espátula, hasta que esté dorada y bien cocida.

• Agrega los pimientos y los tomates cortados en cubitos. Cocine de 2 a 3 minutos, hasta que esté ligeramente suave.

• Agrega el jengibre, la pasta de tomate, la pimienta de cayena, el tomillo, el pimentón y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocine durante 2-3 minutos hasta que la pasta de tomate se oscurezca y las especias se vuelvan fragantes.

• Agrega el arroz hasta que cada grano esté cubierto con la mezcla de carne y condimentos.

• Vierte el caldo de pollo y agrega las hojas de laurel. Revuelva para combinar, cubra y deje hervir rápidamente. Luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 15 a 20 minutos, hasta que se absorba todo el caldo y el arroz esté cocido.

• Retirar del fuego y dejar reposar tapado durante 5 minutos. Retirar las hojas de laurel, triturar con un tenedor y servir.

• • Prepara todo antes de empezar. Picar la cebolla, el pimiento y el tomate y luego picar el ajo y el jengibre. Una vez que la carne se dora, todo sucede rápidamente.
  • Dorar bien la carne. Déjelo reposar por un minuto antes de separarlo. El color de la carne es de donde proviene la mayor parte del sabor.
  • Escurrir la grasa si hay mucha. La carne grasa engrasa el arroz.
  • Pasta de tomate Bloom y especias. durante unos minutos antes de agregar el arroz. Profundiza visiblemente el sabor.
  • No levante la tapa mientras se cocina el arroz. Cada mirada libera el vapor que necesita el arroz.
  • Descanse antes de esponjar. Cinco minutos tapado, fuera del fuego, termina los granos de manera uniforme.
  • Sazona al final, no sólo al principio. La población varía en salinidad; pruébalo antes de agregar más

Calorías: 598,7calorias | Carbohidratos: 67,8gramo | Proteína: 24.4gramo | Gordo: 24.9gramo | Grasas saturadas: 7.9gramo | Grasas poliinsaturadas: 1.7gramo | Grasas monoinsaturadas: 12.3gramo | Grasas trans: 1gramo | Colesterol: 64,4mg | Sodio: 290,8mg | Potasio: 738,5mg | Fibra: 3.4gramo | Azúcar: 6.1gramo | Vitamina A: 2577.1interfaz de usuario | Vitamina C: 57mg | Calcio: 60.2mg | Hierro: 3.5mg

¡Me encanta saber de ti! conectemos YouTube, Facebooky Instagram. Si pruebas esta receta, no olvides etiquetarme en Instagram o Facebook con tus creaciones.